Pauline Scortatore
Diététicienne - Nutritionniste
Spécialisée en nutrition du sportif
Qui suis-je ?
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J’ai toujours su que je ferai un métier où je pourrais aider les autres. Il y a plusieurs années, ma pratique de la course à pied en loisir (de 10km à 42km) et du fitness m’ont menée à m’intéresser à la diététique. Je me suis passionnée pour la nutrition et en faire mon métier est alors devenu une évidence.
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Ma conception du métier de diététicien intègre la pratique d’activités physiques et sportives. Les deux axes – diététique et activité physique - agissent en synergie et permettent d’appréhender la santé de façon globale, que ce soit pour la recherche du bien-être ou l’optimisation de performances physiques.
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Aujourd’hui, je m’épanouis en étant investie dans les relations humaines avec mes patients. J’accorde une grande importance au suivi et à l’individualisation des consultations ainsi qu’à la dimension psychologique, composante essentielle pour l’atteinte des objectifs selon moi.
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Mes formations
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2017 - BTS Diététique
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2018 - E-learning Troubles du Comportement Alimentaire et Obésité - Association Autrement
2019 - Diplôme Universitaire Nutrition du Sportif - Université Paul Sabatier Toulouse
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2020 - RéPPOP (Réseau de Prévention et de Prise en charge de l'Obésité Pédiatrique) - CHU Toulouse
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2021 - Nutrition et supplémentation de la femme enceinte, allaitante et du jeune enfant - Oreka Formation
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